CUSTOS DE EMBALAGEM E TRANSPORTEO estragão pode ser usado para dar sabor a ovos, peixes, frutos do mar, carnes. O sabor do estragão é semelhante ao de erva-doce e aipo; ligeiramente amargo e apimentado, é adequado para uso em alimentos com pouco sabor. O estragão é o ingrediente essencial para a preparação do molho bernês, do molho tártaro e do molho de estragão. Útil contra meteorismo e arofagia.
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